Наши помощники на пути к здоровью и сильному иммунитету!
Наш организм трудится для нас каждую минутку, выполняя огромный объем работы. Добывает питательные вещества, строит, чистит, лечит.
Летом у него задача не просто очистить и оздоровить организм, после долгой зимы, длительного нахождения дома, но и запастись питательными веществами на предстоящую зиму и осень!
Давайте не будем забывать, какую неоценимую пользу мы может дать себе и своему телу если просто посмотрим себе под ноги и будем использовать те дары, которые в изобилии нам посылает мудрая Матушка природа.
Мои любимчики:
Молодая крапива — природный концентрат витаминов: А, В, С, Е, К, микро и макроэлементов: железо, магний, медь, кальций, кремний, селен и фито нутриентов, в частности, флавоноидов, которые предотвращают болезни сердца, фитонцидов и органических кислот. Она повышает сопротивляемость организма и укрепляет иммунитет, способствует обмену веществ, выведению шлаков и токсинов. Благодаря содержанию витамина К крапива способствует хорошей свертываемости крови, обладает противовоспалительным действием и помогает при внутренних кровотечениях. Крапива нормализует уровень сахара в крови.
Больше всего люблю использовать её в свежих соках и смузи. В сыром виде мы всегда получаем максимум пользы! Отлично подходит для зеленого борща и как начинка для пирогов. Обязательно сушу на зиму, только в тени и при низких температурах. Можно сделать настой и пропивать курсами.
Сейчас мода на различные добавки, например хлорофилл и стоит он не дешево. Но имея под рукой пучок крапивы, стакан воды, сок лимона и блендер, вы можете сделать его самостоятельно! Достаточно взбить блендером крапиву со стаканом воды, выжать сок половинки лимона, процедить и ваш хлорофилл готов.
Хлорофилл, содержащийся в избытке в листьях, запускает обменные процессы в организме и помогает ему противостоять онкологическим заболеваниям.
Важно! С осторожностью принимать при повышенной свертываемости крови и при тромбофлебите.
Щавель очень полезен для организма человека. В нем содержится масса важных витаминов, макро- и микроэлементов, но работают они в комплексе.
Укрепляет иммунную систему. Витамин С помогает организму бороться с бактериями и вирусами.
Предотвращает развитие анемии. Органические кислоты и витамин С способствуют усвоению железа.
Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Стенки сосудов становятся прочнее, нормализуется кровяное давление.
Снижает уровень сахара в крови. Это происходит за счет комплексной работы содержащихся в щавеле микроэлементов. Они в целом налаживают обменные процессы в организме.
Стимулирует работу пищеварительной системы. Щавелевая кислота усиливает образование желудочного сока и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Таким образом, щавель помогает усвоению пищи. Зная это, теперь не бойся добавлять полезную траву в различные блюда. Кстати, это рекомендуется делать даже тем, кто страдает от дисбактериоза.
Антиоксидантные компоненты избавляют организм от свободных радикалов, снижают уровень холестерина в крови и предотвращают развитие рака.
Нормализует работу почек. Щавель имеет и мочегонный эффект, избавляет от отеков.
Уменьшает кровоточивость десен. Это происходит за счет противовоспалительных свойств содержащихся в щавеле элементов. Кроме того, витамин К улучшает свертываемость крови.
Укрепляет зрение и предотвращает развитие катаракты. Скажем спасибо витамину А, который также борется с возрастными глазными изменениями.
Помогает справляться с авитаминозом. Щавель как раз поспевает в то время, когда наш организм после зимы испытывает острый недостаток витаминов.
Снимает стресс. Это результат работы витамина С и хорошего усвоения железа в организме. Ведь именно недостаток железа часто приводит к вялости и потере энергии.
Я думаю, каждый хоть раз кушал зеленый борщ, пироги или запеканки со щавелем.
Конечно, максимальная польза в свежем щавеле. Очень люблю добавлять его в зеленые коктейли, соки и салаты. При термической обработке большая часть полезных микроэлементов, содержащаяся в растении, разрушается.
Его можно заморозить и высушить на зиму при этом он не потеряет своих полезных свойств
Конечно, есть противопоказания: мочекаменная болезнь; язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит (особенно в период обострения); панкреатит; подагра; остеопороз, артрит. Употреблять очень осторожно.
Безопасная норма употребления щавеля — 150 г молодой зелени в сутки.
Конечно, я уверена, что у вас тоже есть свои помощники и фавориты. Давайте делиться😊
